Menu "week van de zee" (23 april t/m 9 mei) St.Jacobsnootjes met een mousselinesaus en Noordzeegarnalen *** Gekweekte jonge tarbot met asperges en een jus van langoustines *** Torentje van aardbeien met vanille € 35
|
|
Aspergemenu (vanaf 10 mei) Bordje met enkele hapjes *** Torentje van asperges opgevuld met kreeft en enkele komkommerbereidingen *** Gegratineerde tongfilets met asperges *** Fantasie van vanille
€ 40 |
|
Kreeftenmenu
(juni)
Bordje met enkele hapjes *** Salade van kreeft met geconfijte tomaat *** Bouillabaisse met kreeft, tongfilets en kabeljauw *** Aardbeien op z'n mooist
€ 43
|
|
